오징어볶음 해먹깅

거의 모든 볶음요리의 기본은 

이렇다

(그냥 내가 할 때... 당연히 정석이 아님)

기름 두르고 중불로 팬 가열

대파 흰부분 크게 썰어 투척, 파향 기름 만듦

다진 마늘 투척, 기름에 거의 태움

청양고추 이때 넣음

양배추 두터운 줄기부분 넣어 볶음

당근 추키니 등 딱딱한 야채 투척

본재료 투척(오징어, 고기 등)

양배추 얇은 잎부분 및 파 초록 부분 투척

숨 죽기 전에 소스 투척

3분 정도 휘리릭 볶음

양념을 넣고는 휘리릭 ~ 볶아서 끝내므로 양념이 ㅈㅐ료에 베진 않는다

하지만 처음에 갓 한 볶음요리는 그대로 먹는다

ㅈㅐ료 그대로의 식감이 살아 있고 양념은 거들뿐

어차피 한번에 다 못먹기 때문에 이대로 냉장고에 넣어두면

두번재 먹는 건 양념이 제대로 배어있고 야채 등 재료에서 물이 나와 더 질퍽하니 덮밥 해먹기 좋다